La guerre de 1870-1871. 


Le siège de Paris.


La population est affamée.


Par Marc Nadaux

 Une semaine avant que les troupes prussiennes n'arrivent sous les murs de Paris, le siège de la capitale est préparé par quelques opérations isolées. L'alimentation en eau potable des Parisiens, une ressource stratégique, est particulièrement visée par celle-ci. C'est ainsi que le 13 septembre 1870 et suivant l'ordre d'un officier prussien, ces eaux quittent le canal de dérivation à Pargny-la Dhuys, pour regagner leur cours naturel. Les opérations militaires peuvent commencer...

Nommé Maire le 15 novembre 1870, Jules Ferry doit s’employer au ravitaillement en vivres des Parisiens. Il procède alors au rationnement des subsistances. Bientôt, les boulangers sont contraints de mêler à la farine du son et de l'avoine. Une circulaire, publiée le 10 décembre 1870, impose une ration quotidienne de 300 grammes de pain par habitant. Malgré les réquisitions de nourriture et ses mesures autoritaires, la famine contraint à l'abattage des animaux domestiques.

• L'aqueduc de la Dhuis (Aisne) est coupé, 13 septembre 1870.
  
  

• Proclamation du Gouvernement de la Défense nationale aux habitants de Paris, 12 décembre 1870.
  
  

• Boucherie canine et féline.
  
  

• Alimentation des enfants dans les salles d'asile, 2 novembre 1870.
  
  

• Lettre de Georges Clemenceau, maire du XVIII^ème arrondissement, au commandant de la Garde nationale relative à un vol de pois sec, 17 décembre 1870.
  
  

• Vente publique, Mairie du II^ème arrondissement, 31 décembre 1870.
  
  

• Vente publique de six agneaux et six porcs.